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1001 secrets sur les épices

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Livres adultesNouveauté(9782810414802) 
 
Auteur
 
Titre
1001 secrets sur les épices / Sylvie Jobbin-Le Moal ; ill. Lise Herzog.
 
Editeur
Issy-Les-Moulineaux  : Prat2015.
 
Résumé
Une présentation de 45 épices et mélanges d'épices (gingembre, curcuma, galanga, sumac, currys, masalas, etc.). Chaque notice détaille leurs origines, leurs mode de conservation, la façon de les utiliser en cuisine ainsi que leurs bienfaits et leurs propriétés médicinales. L'ouvrage est complété par une cinquantaine de recettes. ©Electre 2017.
 
Sujet
 
ISBN
978-2-8104-1480-2
 
 
 
Exemplaire
 
 
Code-barres
01032000406605
 
N° inventaire
94066
 
Cote
641.33 JOB
 
Disponibilité
Prêté. (Date de retour : 20 Novembre 2017)
 

 
Description
327 p. : ill., couv ill. en coul ; 16 x 13 cm
 
Langue
Français
 
Indice
 
Centre d'intérêts
 
Autres auteurs
 
 
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